Ecoretail: winkelpersoneel trainen in duurzaamheid

Bionext ontwikkelt samen met acht instituten in zes landen een lesprogramma voor winkelpersoneel en filiaalleiders over duurzaamheid in (biologische) winkels. Er is een document opgesteld met mooie voorbeelden uit de praktijk: de 'Code of Good Organic Retailing Practices'. Deze voorbeelden zijn ingedeeld in 8 deelaspecten van duurzaamheid die relevant zijn voor winkels: sociale aspecten, betrokkenheid bij de biologische sector, productkwaliteit, duurzaamheid op de winkelvloer, duurzame relaties, transparantie, open communicatie en kwaliteitsmanagement.

Deze 8 aspecten zijn uitgewerkt in leerdoelen. In het nieuwe project, dat van 2014 tot en met 2016 loopt en geleid wordt door het Duitse Institut Equalita, worden de principes en de leerdoelen stap voor stap omgezet in een digitaal lesprogramma dat in zes de talen vertaald zal worden. Met hulp van films, teksten en beeldmateriaal kan winkelpersoneel zich trainen in het nadenken over en werken aan duurzaamheid op de winkelvloer. Het lesprogramma vormt een goede aanvulling op het cursusaanbod dat Bionext College ontwikkelt voor de biologische sector. Meer informatie over dit project is hier te vinden.

Het project wordt mogelijk gemaakt door het Europese ERASMUS + fonds. Contactpersoon bij Bionext is Marian Blom, projectleider.

Bron: Bionext