Lezing over biologische voeding in Bibliotheek Wassenaar

Donderdag 13 november wordt in Bibliotheek Wassenaar een lezing over biologische voeding gehouden, dit in samenwerking met EkoPlaza. Biologische voeding is geen optelsom van voedingswaarden die de maag vult, maar is smaakvol eten, dat ons daadwerkelijk voedt. De groeiende populariteit van biologische producten heeft te maken met het feit dat mensen steeds bewuster nadenken over de invloed van eten op hun gezondheid en de maatschappij. Het gaat om kwaliteit, keuzes maken. Als het om biologische voeding gaat is het belangrijk om zowel te kijken naar het verschil in voedingsstoffen, als ook de voetprint die je achterlaat, met andere woorden de impact die voeding op het milieu heeft. Het gaat niet alleen meer om het product, maar ook de achtergrond van het product.

In deze lezing zullen onder andere de volgende thema's aan bod komen: duurzaamheid, (productie)proces, Biologische voeding als invulling voor gezonde voeding, vet boosdoener of juist koolhydraten?

Datum: 13 november 2014
Tijd: 20:00 uur
Locatie: Bibliotheek Wassenaar
Entree: 6 euro
Biebpas: 5 euro

Klik hier voor meer informatie.