Wortelen en veldsla populairste bio-groenten in Zwitserland

In het afgelopen jaar verkocht de Zwitserse retailsector 65.517 ton appelen. Daarmee was de appel de meest geliefde vrucht, gevolgd door bananen op plaats twee met een verkoop van 58.869 ton en sinaasappelen op plaats drie met een verkoop van 40.135 ton. Qua verkoopwaarde namen appelen ook de eerste plaats in (212 miljoen Zwitserse frank, circa 175 miljoen euro), gevolgd door bananen (155 miljoen Zwitserse frank, circa 128 miljoen euro) en druiven (113 miljoen Zwitserse frank, circa 93 miljoen euro). Van het grootste biologische aandeel was sprake bij de bananen (27%). In totaal bedraagt het biologisch aandeel bij fruit 8%. Dit meldt de Duitse website Gabot.de.

Van de groenten kochten de consumenten het vaakst tomaten. Hiervan verkocht men in Zwitserland het afgelopen jaar 49.497 ton. Daarna volgden wortelen (42.144 ton) en uien (20.601 ton) als meest verkochte groenten. Qua verkoopwaarde stonden tomaten op de eerste plaats (254 miljoen Zwitserse frank, circa 209 miljoen euro), gevolgd door wortelen (100 miljoen Zwitserse frank, circa 82 miljoen euro) en paprika (93 miljoen Zwitserse frank, circa 76 miljoen euro). Het biologisch aandeel ligt bij groenten op 9% en is bijzonder hoog bij wortelen (17%) en veldsla (20%).