Gevolgen
Het bedrijf mag met onmiddellijke ingang geen eigen producten meer verkopen onder de naam biologisch. Alle verwijzingen naar biologisch moeten uit de winkel verwijderd worden. Ook is het bedrijf opgedragen haar zakelijke afnemers hiervan direct in kennis te stellen.Verantwoordelijkheid
De biologische ondernemer is verantwoordelijk voor het bio-product en moet aan de bio-regelgeving voldoen. Wanneer een ondernemer de regels overtreedt, kan Skal het biologische certificaat van de ondernemer innemen.Over Skal Biocontrole en haar sanctiebeleid
De richtlijnen voor biologische landbouw en voeding zijn vastgelegd in Europese wetgeving. Skal Biocontrole is door de overheid aangewezen als onafhankelijke controle- en certificeringsorganisatie voor de biologische sector in Nederland. Jaarlijks worden alle gecertificeerde bedrijven gecontroleerd. Ook vinden tussentijdse, onaangekondigde flitsinspecties plaats. Skal kent een streng maar tevens proportioneel sanctiebeleid. Een ernstige overtreding van de bio-wetgeving leidt tot gedeeltelijke afkeuring. In het geval van deze slager is er sprake van twee fatale afwijkingen. Dit leidt tot intrekken van het certificaat van het bedrijf.Voor meer informatie: www.skal.nl