"De dieren kunnen niet oordelen hoe ze willen leven, dus ik vind dat wij er voor moeten zorgen dat ze gewoon een heel goed leven hebben gehad. En dat ze dan geslacht worden voor consumptie, vind ik niet erg, maar dat dit op een goede wijze gebeurd is wel heel belangrijk", vertelt Ilona onder meer.
De Groene Weg - biologische slagerij from René Eijsink on Vimeo.